Världens godaste chokladmuffins
Jag lovade ju er ett recept i förra inlägget och här kommer det.
I julklapp så fick jag boken 7 sorters kakor. Den har jag velat ha länge och när mamma och jag var nere i Ullared i höstas och köpte julklappar hittade jag den i hyllan och sa att den ville jag ha. Snäll mamma som jag har tog hon den ur hyllan.
I den finns ett recept på världens godaste chokladmuffins.
100g smör eller margarin
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
Smält smöret poch låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan de övriga ingredienserna.
Blanda i smöret sist.
Fördela smeten i muffinsformarna och grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Det står i receptet att det ska räcka till ca 15stycken men jag får det aldrig till mer än 12. men jag använder väl ganska stora muffins formar.
Så har jag ett tips vad gäller smeten. Om man nu inte vill kladda med skedar för att fördela smeten i formarna så häll i den i en spritspåse/vanlig plastpåse och spritsa ut smeten i formarna. Garanterat mindre kladd!
Jag använder även det här receptet när jag gör kladdkaka. Går snabbt och smidigt och blir bara sååå gott!
